Investigador busca sustituir plástico con residuos agroindustriales
La Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrolla alternativas para combatir el uso de plástico con nanotecnología y residuos de frutas, ajo, agave, huevo y nuez.
La iniciativa surge como opción para mitigar los daños ambientales por el uso indiscriminado de los plásticos, señaló José Jorge Chanona Pérez, adscrito a la ENCB e integrante de la Academia Mexicana de Ciencias (AMC).
Los residuos plásticos son un grave problema de contaminación en el mundo, por lo que la escuela del IPN se empeña en buscar soluciones alternativas con materiales totalmente biodegradables y resistentes, destacó la AMC en su portal de internet.
La dificultad de igualar las propiedades de resistencia mecánica, térmica e impermeabilidad del plástico es un reto que pretenden hacer a partir de residuos agroindustriales para desarrollar materiales avanzados, imitando las estructuras de la naturaleza, comentó el experto en ingeniería de alimentos y nanotecnología.
En México, tradicionalmente se usan materiales naturales para cocinar, empacar, conservar y como utensilios para consumir o transportar alimentos, un ejemplo de ello son las hojas de plátano y maíz utilizada para cocinar tamales o proteger quesos artesanales.
