Se refrenda Tijuana como capital de la cerveza artesanal en México
El Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) anunció los resultados de la “Competencia Profesional Cerveza México”, organizado por la Copa Cerveza MX, el cual se llevó a cabo recientemente en la Ciudad de México.
Gilberto Leyva Camacho, presidente del Cotuco, destacó el papel de la cerveza artesanal, en la dinámica turística de la ciudad, ya que es un mercado atractivo tanto para los locales como para los visitantes de la Unión Americana y otras latitudes.
Por su parte, Raúl Aispuro Funes, presidente de la Asociación de Cerveceros de Baja California, explicó que Copa Cerveza MX es un concurso muy importante que se realiza desde el 2008, y que en su edición 2019 reunió a 1,082 competidores a nivel nacional.
“De un total de 153 medallas que se otorgaron, Baja California se trajo 51, de las cuales 15 fueron para productores de Tijuana, 7 de ellas de oro, lo cual nos llena de orgullo, ya que seguimos siendo la capital de la cerveza artesanal en México”, subrayó el dirigente.
Las cerveceras ganadoras fueron: Mamut Brewery Co., con 4 medallas, Border Psycho con 2 medallas; Lúdica con 3 medallas; Lírica con 2 medallas; y Psycho, Insurgente, Madueño y Rarámuri con 1 medalla cada una.
Raúl Aispuro puntualizó que se buscará traer el concurso a Tijuana, pues si bien este objetivo aún necesita ser trabajado, no se descarta la posibilidad, incluso, de generar un concurso propio de Baja California.
Mientras tanto, el presidente del Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana dijo que dado el dinamismo que registra el sector, han estado respaldándolo, ya que coadyuvaron en lo que respecta al logotipo de la cerveza artesanal, como símbolo emblemático de esta ciudad.
