Tecnologias renuevan industria agroalimentaria

La industria de alimentos o agroalimentaria a implementada modelos de negocio con tecnología, buscando satisfacer la creciente demanda de las sociedades, fomentando la comida de origen animal y promoviendo insumos del campo.

Para mejorar la alimentación de las personas e impulsar hábitos más saludables y responsables a través de la tecnología, nacen las Foodtech, un sector que para 2022 se estima alcanzará una valoración de mercado cercano a los 250 mil MDD, mismas que son implementadas principalmente por startups.

De acuerdo con la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE), América Latina cuenta con la mayor cantidad de Startups, colocando a México en el segundo lugar con más de mil PyMES, de las cuales el 17% conllevan a tres sectores: agricultura, alimentos y bebidas.