11vo Festival de la Paella y el Vino 2014
Se celebró el 11vo Festival de la Paella y el Vino 2014, donde se presentaron más de 40 competidores de paella, el evento tuvo lugar en Av. Revolución, con un gran flujo de personas, que en compañía de sus familiares pudieron disfrutar de un día lleno de cultura gastronómica, vino y un excelente ambiente familiar.
Karim Chalita Rodríguez Delegado Municipal de Zona Centro, comentó ¨es un evento que vienen encabezando quienes actualmente representan una de las casas vinícolas más importantes de la región y que aunado a ella en este caso, el 11vo festival de la paella y el vino es donde se conjugan prácticamente dos de las vocaciones más importantes en el estado de Baja California¨
Explicó el delegado ¨hoy se encuentran 40 participantes compitiendo entre sí, tratando de darle un toque especial al producto gastronómico como lo es la paella, independientemente que provenga de otro país, ya que ha venido a darle un sentido de arraigo al sector gastronómico¨. El complemento ideal para el platillo de la paella es el vino, el cual es uno de los principales productos con mayor impulso en la región de Baja California.
Resaltó Karim Chalita que como tijuanenses a pesar de que no se produce el vino en la región, sino en dos de las regiones más importantes del estado como Ensenada, el valle, San Antonio de las Minas y Tecate, se tiene la fortuna de poder ser anfitrión en este gran evento y poder conjugar las riquezas de Baja California en un evento tan importante para todas las personas que asistieron tanto del sur del estado de California, turistas internacionales en su mayoría y los turistas locales en compañía de sus familias.
